- PREP TIME: 15 minutos
- COOK TIME: 10-12 minutos
- SERVINGS: 2
¿Eres un amante de la parrilla y la carne de calidad? ¿Te gustaría disfrutar de un delicioso churrasco Wagyu en la comodidad de tu hogar? ¡No te preocupes!
En Reserva Meat, te traemos la receta perfecta para preparar un churrasco Wagyu a la sartén que sorprenderá a tu paladar. Esta carne, proveniente de ganado japonés criado con mimo, se caracteriza por su marmoleo intenso, lo que le aporta una textura jugosa y un sabor inigualable.
Ingredientes:
- 1 churrasco Wagyu de 500 g
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla morada picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de chimichurri (opcional)
Preparación:
- Saca los churrascos de la nevera unos 30 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente.
- Sazona los churrascos con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto.
- Cuando el aceite esté bien caliente, añade los churrascos y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio. Si te gusta la carne más cocida, puedes cocinarla un par de minutos más por cada lado.
- Retira los churrascos de la sartén y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
- Mientras tanto, en la misma sartén, saltea el ajo y la cebolla morada durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade el cilantro fresco y el chimichurri (si lo usas) y mezcla bien.
- Sirve los churrascos con la mezcla de ajo, cebolla y cilantro.
Consejos:
- Para un sabor aún más intenso, puedes marinar los churrascos en chimichurri durante 30 minutos antes de cocinarlos.
- Si no tienes una sartén de hierro fundido, puedes usar una sartén antiadherente de buena calidad.
- Acompaña el churrasco con tus guarniciones favoritas, como patatas asadas, arroz blanco o una ensalada verde.
Disfruta de este delicioso churrasco Wagyu a la sartén y sorprende a tus invitados con una experiencia culinaria de lujo en casa.
A esto sin duda NO LE HACE FALTA NADA.
Reserva Meat, de nuestra familia a su parrilla.